香港理工大学国际旅游及会展管理硕士开设在酒店与旅游管理学院下，全日制为期1-1.5年，2023年入学的学费251,100港币。项目旨在通过融合战略视角与务实实践，来培养学员在旅游及会展行业中的管理知识和技能。通过接触边缘学科、进行问题识别、学习决策理论和实施管理应用，学员能够提高自身的行业实践能力、管理技能和研究水平。由于旅游及会展业的全球性本质，香港理工大学国际旅游及会展管理理学硕士课程聚焦国际，同时注重亚洲的旅游及会展业大环境。