埃默里大学的公共卫生硕士（环境卫生方向）项目主要是为热衷于研究环境因素和人类健康之间的复杂关系的学生开设的。该项目主要利用多样化的、综合的、学术性的研究和服务资源，为环境科学和健康提供独特的跨学科方法。该项目的学生会进行毒性机制、暴露科学、流行病学和生物统计学、疾病生态学和全球变化以及环境卫生政策方面的培训。学生毕业后可以胜任环境卫生领域的工作，成为政府、相关行业或学术界研究团队的一员。